Análisis de costos y pérdidas de productor lácteos para la elaboración de una estrategia comercial enfocada en valor agregado para una planta de lácteos en la Zona Norte
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2022
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Tesis (licenciatura en economía agrícola y agronegocios con énfasis en agroambiente)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, 2022
Palabras clave
PERDIDA DE ALIMENTOS, PERDIDA DE ALIMENTOS - ANALISIS DE COSTOS, PLANIFICACION ESTRATEGICA, PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS, PRODUCTOS LACTEOS - PRODUCCION - ANALISIS DE COSTOS, VALOR AGREGADO