Diseño parcial de la documentación relacionada con las Buenas Prácticas de Manufactura y el Programa de Evaluación y Aprobación de Proveedores para las harinas, en el INA, Núcleo Sector Industrial Alimentario, en Barrio la Plywood de Alajuela
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Fecha
2007
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Resumen
Descripción
Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007.
Palabras clave
CONTROL DE ALIMENTOS, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - ASPECTOS HIGIENICOS, ALIMENTOS - ADULTERACION E INSPECCION, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS DE SEGURIDAD, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - ASPECTOS HIGIENICOS, INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE (COSTA RICA) - NUCLEO SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARIO