Implementación de un método para la cuantificación individual de ácidos clorogénicos en café en grano tostado de Coffea arabica, mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución
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2021
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Práctica dirigida (licenciatura en laboratorista químico)--Universidad de Costa Rica. Sede de Occidente. Recinto de Grecia, 2021
Palabras clave
ACIDO CLOROGENICO - ANALISIS QUIMICO, CAFE - COSTA RICA, CAFE - EVALUACION, CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO