Estudio de prefactibilidad para la transformación del fruto del pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en harina, con base en la Agrocadena del Pejibaye en Tucurrique
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2011
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Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en economía agrícola, con énfasis en agroambiente)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, 2011.
Palabras clave
HARINA DE PEJIBAYE - PRODUCCION, INDUSTRIAS AGROPECUARIAS, INNOVACIONES AGRICOLAS, PEJIBAYES - INDUSTRIA Y COMERCIO, PROYECTOS DE DESARROLLO AGRICOLA, HARINA DE PEJIBAYE - MERCADEO, PEJIBAYES - TUCURRIQUE (JIMENEZ, CARTAGO, COSTA RICA)