Relación de algunas características del consumidor con la aceptación de alimentos
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2004
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Descripción
Tesis (magíster scientiae en ciencia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2004.
Palabras clave
ALIMENTOS DESHIDRATADOS - ALIMENTACION Y ALIMENTOS, FRUTAS, PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES