Browsing Maestría Académica en Ciencia de Alimentos by Subject "SEPARACION POR MEMBRANA"

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2. Trabajos finales de graduación de posgrado
Ciencias Agroalimentarias
Programa de Posgrado en Ciencia de Alimentos
Maestría Académica en Ciencia de Alimentos
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Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de pescado

Montero Barrantes, Manuel (2018)
Obtención de un extracto de polifenoles rico en elagitaninos mediante la aplicación de tecnologías de membranas a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de mora

Soto Retana, Marvin (2014)

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