| Title: | Obtención de clara de huevo en polvo por medio de la técnica de secado utilizando un equipo que opera por aspersión |
| Author: | Martínez Morales, Marco Vinicio |
| Description: | Tesis (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Faculta de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2016. |
| URI: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/4006 |
| Date: | 2016 |
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| 40652.pdf | 1.698Mb |
View/ |