| Title: | Dulzor relativo del xilitol con respecto a la sacarosa en disolución pura y binaria |
| Author: | García Garro, Ivannia |
| Description: | Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007. |
| URI: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3382 |
| Date: | 2007 |
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|---|---|---|---|
| 28458.pdf | 770.5Kb |
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