| Title: | Implementación del método para la determinación de Lactulosa(4-O-ß-D-Galactopiranosil-D-Fructuofuranosa) y HMF (5-Hidroximetil-2-Furaldehído) en leches ultra-pasteurizadas (UHT) por espectrofotometría ultravioleta-visible |
| Author: | Cárdenas Miranda, Jeisson Alberto |
| Description: | Tesis (licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias. Escuela de Química, 2015 |
| URI: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2546 |
| Date: | 2015 |
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| 38707.pdf | 3.535Mb |
View/ |