| Title: | Desarrollo y evaluación de la percepción de un jarabe de microalga espirulina (Arthrospira platensis) con potenciales aplicaciones caseras e industriales |
| Author: | Jiménez Rodríguez, Marcelo |
| Description: | Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Cienicas Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2023 |
| URI: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19472 |
| Date: | 2023 |
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|---|---|---|---|
| 47783.pdf | 4.577Mb |
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