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Título : Mejoramiento del proceso de saneamiento de las actividades de carnicería, rosticería, servicios de alimentación, panadería y pastelería de un supermercado con el fin de reducir la incorporación de carga orgánica (expresada como DQO) y de grasas y aceites en el efluente generado
Autor(es) y Director(a): González Chacón, Fernando
Molina Navarro, Harold
Palabras clave : ACEITES Y GRASAS
CONTROL DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
PURIFICACION DE AGUAS RESIDUALES
SERVICIOS DE ALIMENTACION - MEDIDAS DE SEGURIDAD
SERVICIOS DE ALIMENTACION - SANEAMIENTO
Fecha de publicación : 2018
Descripción : Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2018
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/6579
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