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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5970
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| Título : | Utilización de los principios de ingeniería de métodos y los indicadores de productividad y calidad, para determinar la línea de producción más viable para la elaboración de postre de gelatina, y generación de sus SOP y SSOP |
| Autor(es) y Director(a): | Araya Quesada, Yorleny María Villegas Carrera, Viviana |
| Palabras clave : | CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE PROCESOS GELATINAS INGENIERÍA DE MÉTODOS PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Descripción : | Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2011 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5970 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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