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Title: Evaluación del rendimiento productivo y calidad de la canal en Búfalos (Bubalus bubalis), Simbrah (F1) y Senepol x Brahman (F1), enteros y castrados, en un sistema estabulado ubicado en Guápiles, Limón
Authors: Arroyo Oquendo, Carlos
Villegas Lemaitre, Daniel
Keywords: BUFALOS
BUFALOS - CANALES - CALIDAD
CARNE DE BUFALO - CALIDAD
CARNE DE RES - CALIDAD
CORTE DE CARNES
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
GANADO BOVINO - CANALES - CALIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNE - COSTA RICA
Issue Date: 2018
Description: Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2018
URI: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5875
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