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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5868
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| Título : | Efecto del empaque en películas flexibles en combinación con tratamientos con agua caliente en la calidad del melón (cucumis melo var. Cantaloupe) y el mango (mangifera indica var. Tommy Atkins) durante el almacenamiento |
| Autor(es) y Director(a): | De la Asunción Romero, Ruth Morales Herrera, Ileana |
| Palabras clave : | MANGOS - ALMACENAMIENTO MELONES - ALMACENAMIENTO |
| Fecha de publicación : | 1999 |
| Descripción : | Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999. |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5868 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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