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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5866
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| Título : | Fortificación con hierro electrolítico de un alimento deshidratado de frijol predigerido |
| Autor(es) y Director(a): | Bonilla Leiva, Ana Ruth Sánchez Vargas, Ibrahim |
| Palabras clave : | ADITIVOS PARA ALIMENTOS HIERRO EN EL ORGANISMO NIÑOS -- NUTRICION |
| Fecha de publicación : | 1996 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1996. |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5866 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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