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Título : Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura, el sistema HACCP y los programas de soporte en Maluquer de Centro América S.A
Autor(es) y Director(a): Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965-
López Calvo, Rebeca
Palabras clave : ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE PROCESOS
RENDIMIENTO INDUSTRIAL
Fecha de publicación : 2001
Descripción : Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001.
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5708
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