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Título : Calidad sanitaria microbiologica de productos que se comercializan en forma congelada
Autor(es) y Director(a): García de Salgado, Vera
Videche Solano, Patricia
Palabras clave : ALIMENTOS CONGELADOS - MICROBIOLOGIA
Fecha de publicación : 1983
Descripción : Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos, 1983.
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5393
Aparece en las colecciones: Tecnología de Alimentos

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