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Title: Estudio de una técnica de evaluación sensorial aplicable a la formulación y desarrollo de productos alimenticios
Authors: Aguilar Villarreal, Fernando
Mora Peraza, Eleana G.
Keywords: ALIMENTOS - ANALISIS
Issue Date: 1981
Description: Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos) --Universidad de Costa Rica. Carrera interdisciplinaria de tecnología de alimentos, 1981
URI: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5371
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