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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5371
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| Título : | Estudio de una técnica de evaluación sensorial aplicable a la formulación y desarrollo de productos alimenticios |
| Autor(es) y Director(a): | Aguilar Villarreal, Fernando Mora Peraza, Eleana G. |
| Palabras clave : | ALIMENTOS - ANALISIS |
| Fecha de publicación : | 1981 |
| Descripción : | Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos) --Universidad de Costa Rica. Carrera interdisciplinaria de tecnología de alimentos, 1981 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5371 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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