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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5369
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| Título : | Extraccion de almidon a partir del frijol mungo (Vigna radiata) |
| Autor(es) y Director(a): | Mora Peraza, Eleana G. Bustamante Mora, Marta Eugenia |
| Palabras clave : | ALMIDON DE FRIJOL |
| Fecha de publicación : | 1988 |
| Descripción : | Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria de Tecnología de Alimentos, 1988. |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5369 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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