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Título : Obtencion de agar a partir de un alga roja del genero Gracilaria
Autor(es) y Director(a): Ciccio Alberti, José Francisco
Segreda Rodríguez, Ana Cecilia
Palabras clave : AGAR
ALGAS COMO ALIMENTO
Fecha de publicación : 1987
Descripción : Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos, 1987.
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5368
Aparece en las colecciones: Tecnología de Alimentos

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