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Título : Análisis del contenido de cianuro en el proceso de extracción del almidón de yuca
Autor(es) y Director(a): Fernández Herrera, Rodrigo
Arguedas Gamboa, Patricia
Palabras clave : ALMIDON DE YUCA
CIANURO
Fecha de publicación : 1981
Descripción : Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera en tecnología de alimentos, 1981
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/4608
Aparece en las colecciones: Tecnología de Alimentos

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