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Título : Diseño de una propuesta de criterios para la oferta de menús balanceados y saludables en restaurantes afiliados a la Cámara Costarricense de Restaurantes, ubicados en el Gran Área Metropolitana de la provincia de San José
Autor(es) y Director(a): Quirós Blanco, Grettel
Mata Barboza, Carolina
Palabras clave : ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO
ALIMENTOS SALUDABLES
ESPECIFICACIONES
MENU - DISEÑO
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)
Fecha de publicación : 2017
Descripción : Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición, 2017
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/4179
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