|
Página de inicio |
| Índice | |
|
|
Colecciones |
|
|
Fecha |
|
|
Autor(a) |
|
|
Título |
|
|
Materia |
Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3863
|
| Título : | Desacidificación y conservación de compuestos bioactivos en jugo clarificado de mora (Rubus adenotrichos), mediante tecnologías de membranas |
| Autor(es) y Director(a): | Soto Retana, Marvin Ugalde Araya, Deyvid |
| Palabras clave : | COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES MEMBRANAS (TECNOLOGIA) PROPIEDADES FISICOQUIMICAS - MEDICIONES SEPARACION POR MEMBRANA |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Descripción : | Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2015 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3863 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
Ficheros en este ítem:
|
Este ítem está protegido por copyright original |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
|