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Título : Diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores en la empresa Costa Rican Cocoa Products, como parte de la implementación del Sistema de Inocuidad, según el esquema de Certificación FSSC 22000
Autor(es) y Director(a): Mora Peraza, Eleana G.
Álvarez Rivero, Diego Antonio
Palabras clave : CACAO
CACAO - ALMACENAMIENTO
CACAO - COSTA RICA
CACAO - EMPAQUETADO - CONTROL DE CALIDAD
CACAO - MANIPULACION
CACAO - PROCESAMIENTO
CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION
COSTA RICAN COCOA PRODUCTS (COSTA RICA)
PROVEEDORES - EVALUACION - DISEÑO
CONTROL DE ALIMENTOS - NORMAS
Fecha de publicación : 2016
Descripción : Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2016
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3616
Aparece en las colecciones: Tecnología de Alimentos

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