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Title: Influencia del tipo de hielo y del lapso de tiempo transcurrido antes de su utilizacion en el almacenaje de corvina aguada (Cynoscion squamipinnis)
Authors: Zúñiga Peña, Cira María
Keywords: PRODUCTOS PESQUEROS - CONSERVACION - INNOVACIONES TECNOLOGICAS
Issue Date: 1981
Description: Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica.
URI: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3416
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