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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias de la Salud >
Nutrición >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2837
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| Título : | Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional |
| Autor(es) y Director(a): | Sedó Masís, Patricia Eugenia Aguilar Zúñiga, Pamela Arias Molina, María José Rojas Villalobos, Ana Cristina Solano Marchini, Melissa |
| Palabras clave : | ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO COCINA COSTARRICENSE COSTA RICA - VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES GASTRONOMIA - COSTA RICA HORTALIZAS - VALOR NUTRITIVO SEGURIDAD ALIMENTICIA - COSTA RICA |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Descripción : | Seminario de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2015 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2837 |
| Aparece en las colecciones: | Nutrición |
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