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Title: Desarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A.
Authors: Jiménez Herrera, María Gabriela,
Keywords: APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
JUGO DE PIA
PIA - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA
PIA - PROCESAMIENTO
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
PULPA DE PIA
PULPA DE PIA - ALMACENAMIENTO
PULPA DE PIA - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA
PULPA DE PIA - FABRICACION
PULPA DE PIA - MICROBIOLOGIA
Issue Date: 2015
Description: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2015
URI: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2703
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