|
Página de inicio |
| Índice | |
|
|
Colecciones |
|
|
Fecha |
|
|
Autor(a) |
|
|
Título |
|
|
Materia |
Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2598
|
| Título : | Desarrollo de fibra dietética a partir de un subproducto industrial de piña y su aplicación en un producto alimenticio |
| Autor(es) y Director(a): | Thompson Vicente, Eduardo Mayorga Gross, Ana Lucía |
| Palabras clave : | FIBRA EN LA NUTRICION HUMANA FIBRA EN LA NUTRICION HUMANA COSTA RICA INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - PRODUCTOS DERIVADOS COSTA RICA JUGO DE PIÑA - APLICACIONES INDUSTRIALES COSTA RICA |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Descripción : | Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2598 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
Ficheros en este ítem:
|
Este ítem está protegido por copyright original |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
|