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Título : | Diseño e implementación de los programas de prerrequisito y documentación de los capítulos 6 y 8 de la Norma Internacional ISO 22000:2005 y del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para las líneas de envasado en vidrio y envasado en PET de la empresa Embotelladora Centroamericana S.R.L. |
Autor(es) y Director(a): | Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- Barrera Sánchez, Helena, |
Palabras clave : | CONTAMINACION INDUSTRIAL - PREVENCION CONTROL DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD EMBOTELLADORA CENTROAMERICANA ENVASES PARA BEBIDAS - EVALUACION INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS PROCESOS DE MANUFACTURA - EVALUACION |
Fecha de publicación : | 2013 |
Descripción : | Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013 |
URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2596 |
Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos
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