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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2594
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| Título : | Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae |
| Autor(es) y Director(a): | Hernández Peñaranda, Alicia María Leiva Mora, Hazel Vanessa |
| Palabras clave : | BANANOS ENZIMAS - APLICACIONES INDUSTRIALES FERMENTACION JUGOS DE FRUTAS PRODUCTOS DEL BANANO RESIDUOS INDUSTRIALES |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2012 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2594 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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