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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2583
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| Título : | Evaluación de la cepa Candida guilliermondii en la producción de xilitol a nivel de laboratorio, a partir de diferentes concentraciones de xilosa comercial y xilosa extraída de desechos agroindustriales de piña |
| Autor(es) y Director(a): | Hernández Peñaranda, Alicia María Rojas Acosta, María Belén |
| Palabras clave : | APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS BIOTECNOLOGIA AGRICOLA FERMENTACION PIA RESIDUOS AGRICOLAS XILITOL - PRODUCCION XILOSA |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2583 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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