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Title: Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica
Authors: Montero Jiménez, Angélica
Keywords: CERVEZA - ANALISIS
INDUSTRIA CERVECERA
CERVECERIA DE COSTA RICA
Issue Date: 2014
Description: Práctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2014.
URI: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2188
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