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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19494
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| Título : | Diseño parcial de la documentación asociada a los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la empresa Carnes Rojas Grill, S.A. |
| Autor(es) y Director(a): | Ramírez Brenes, María del Pilar Huertas Carmiol, Cristian Javier |
| Palabras clave : | CARNE - CONTROL DE CALIDAD - MANUALES CONTROL DE PROCESOS Carnes Rojas Grill S.A. (Guanacaste, Costa Rica) DESINFECCION Y DESINFECTANTES GESTION DE INFORMACION INDUSTRIA DE LA CARNE - PRODUCTOS DERIVADOS - CONTROL DE CALIDAD INOCUIDAD ALIMENTARIA - ADMINISTRACION |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Sede de Guanacaste. Carrera de Ingeniería de Alimentos, 2023 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19494 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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