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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ingeniería y Arquitectura >
Ingeniería en Biosistemas [anteriormente Ingeniería Agrícola] >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19247
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| Título : | Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva) |
| Autor(es) y Director(a): | Mazón Villegas, Beatriz Parajeles Blanco, Ariana Lucía |
| Palabras clave : | MERMELADA - PRODUCCIÓN MERMELADA - PRODUCCIÓN - ANÁLISIS DE COSTOS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS UCHUVA |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2023 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19247 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería en Biosistemas [anteriormente Ingeniería Agrícola] |
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