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Título : Extracción de flavonoides presentes en las cáscaras de la naranja (Citrus sinensis) y su caracterización mediante resonancia magnética nuclear para su uso como atioxidantes
Autor(es) y Director(a): Murillo Masís, Renato Miguel
Ramos Castro, Luis Diego
Palabras clave : ANTIOXIDANTES
CASCARA DE NARANJA
CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA
EXTRACCION (QUIMICA)
FLAVONOIDES
NARANJAS
POLIFENOLES VEGETALES
RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR
Fecha de publicación : 2023
Descripción : Proyecto de graducación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2023
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/18873
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