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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Básicas >
Química >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/18235
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| Título : | Diagnóstico de la calidad e inocuidad del queso fresco que se comercializa en las ferias del agricultor ubicadas en el Valle Central Occidental de Costa Rica |
| Autor(es) y Director(a): | Castillo Cordero, María Alejandra Solera Ramírez, Carlos Esteban |
| Palabras clave : | BACTERIOLOGIA DEL QUESO - VALLE CENTRAL (COSTA RICA) - EVALUACION INOCUIDAD ALIMENTARIA - EVALUACION QUESOS - CALIDAD - VALLE CENTRAL (COSTA RICA) - EVALUACION QUESOS - COMPOSICION - EVALUACION |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Descripción : | Práctica dirigida (licenciatura en laboratorista químico)--Universidad de Costa Rica. Sede de Occidente. Recinto de Grecia. Departamento de Ciencias Naturales, 2022 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/18235 |
| Aparece en las colecciones: | Química |
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