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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Agronomía >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17550
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| Título : | Determinación de las causas de pérdidas por calidad en la etapa poscosecha de los hongos comestibles champiñón (Agaricus bisporus) y shiitake (Lentinula edodes) mediante el análisis de dos tipos de mercados costarricenses uno establecido (San José) y uno emergente (Limón), para desarrollar una propuesta de manejo, Costa Rica, 2019 |
| Autor(es) y Director(a): | Ureña Padilla, Alvaro Martínez Oses, Ana Rebeca |
| Palabras clave : | ANALISIS FINANCIERO HONGOS COMESTIBLES - COMERCIO HONGOS COMESTIBLES - PERDIDAS POSCOSECHA - COSTA RICA HONGOS COMESTIBLES - RENDIMIENTO HONGOS COMESTIBLES - TECNOLOGIA POSCOSECHA PLANIFICACION ESTRATEGICA |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Descripción : | Práctica dirigida (licenciatura en agronomía)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Agronomía, 2021 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17550 |
| Aparece en las colecciones: | Agronomía |
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