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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17514
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| Título : | Comparación de la calidad microbiológica de la fruta, del agua de riego y de los contenedores de cosecha, así como la eficacia del lavado y desinfección post cosecha, en tres fincas productoras de tomate (tradicional, orgánica e hidropónica) |
| Autor(es) y Director(a): | Davidovich Young, Gabriela Wittmann Vega, Viviana |
| Palabras clave : | AGUA DE RIEGO - ANALISIS TOMATES - COSECHAS - COSTA RICA TOMATES - CULTIVO Y MEDIOS DE CULTIVO - COSTA RICA TOMATES - DESINFECCION - COSTA RICA TOMATES - MICROBIOLOGIA - COSTA RICA |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnologías de Alimentos, 2021 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17514 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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