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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16591
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| Título : | Efecto del uso de un "primer" sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación con diferente número de estímulos y su influencia sobre la memoria |
| Autor(es) y Director(a): | Cubero Castillo, Elba María Céspedes Brenes, Catalina |
| Palabras clave : | ESTIMACION SENSORIAL EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - METODOS EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - PRUEBAS JUGO DE PIÑA - PRUEBAS MEMORIA |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2020 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16591 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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