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Título : Efecto del uso de un ¿primer¿ sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación con diferente número de estímulos y su influencia sobre la memoria
Autor(es) y Director(a): Cubero Castillo, Elba María
Céspedes Brenes, Catalina
Palabras clave : ESTIMACION SENSORIAL
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - METODOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - PRUEBAS
JUGO DE PIÑA - PRUEBAS
MEMORIA
Fecha de publicación : 2020
Descripción : Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2020
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16591
Aparece en las colecciones: Tecnología de Alimentos

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