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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Zootecnia >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16461
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| Título : | Efecto del grupo racial sobre el rendimiento de la canal, parámetros de valor nutricional y suavidad de carne de animales Bos indicus y Bos indicus X Bos taurus en un sistema de pastoreo |
| Autor(es) y Director(a): | Chaves Molina, Julio Felipe Carvajal Sancho, Gabriela |
| Palabras clave : | GANADO DE CARNE - CRIA Y DESARROLLO INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES - CONTROL DE CALIDAD |
| Fecha de publicación : | 2000 |
| Descripción : | Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Zootecnia, 2000. |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16461 |
| Aparece en las colecciones: | Zootecnia |
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