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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1596
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| Título : | Determinación de las condiciones de temperatura y velocidad del aire para el secado de chile dulce en cubos |
| Autor(es) y Director(a): | Bustamante Mora, Marta Eugenia Hasbun Chavarría, Kira |
| Palabras clave : | CHILES DULCES - SECADO VELOCIDAD CONTROL DE LA TEMPERATURA CHILE DULCE - INDUSTRIA Y COMERCIO |
| Fecha de publicación : | 2005 |
| Descripción : | Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005. |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1596 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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