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Título : Estudio comparativo de la eficacia de cinco desinfectantes y optimización del mejor de ellos para la etapa de desinfección de piña fresca en la empresa Banacol
Autor(es) y Director(a): Wong González, Eric
Barquero González, Adriana
Palabras clave : BANACOL (COSTA RICA)
CONTROL DE ALIMENTOS
PIÑA - DESINFECCION
Fecha de publicación : 2010
Descripción : Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2010.
URI : http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/15875
Aparece en las colecciones: Tecnología de Alimentos

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