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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/15863
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| Título : | Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de producción de queso fresco y crema en la empresa Bella Vista y capacitación en buenas prácticas de Lechería a sus proveedores de leche |
| Autor(es) y Director(a): | Henderson García, Marjorie Cortés Muñoz, Marianela |
| Palabras clave : | CONTROL DE PROCESOS GESTION INDUSTRIAL INDUSTRIA LECHERA - CONTROL DE CALIDAD MANUFACTURAS - MANUALES QUESOS - FABRICACION RENDIMIENTO INDUSTRIAL |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Descripción : | Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004. |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/15863 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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