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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias Agroalimentarias >
Tecnología de Alimentos >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/11004
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| Título : | Plan de soluciones estructuradas para el problema de la variabilidad en el proceso que afecta el contenido de sodio en un producto frito, mediante la metodología DMAIC de Lean Six Sigma |
| Autor(es) y Director(a): | Cordero García, Marcia Serrano Gutiérrez, María José |
| Palabras clave : | ALIMENTOS - CONTENIDO DE SODIO - MEDICIONES CONTROL DE PROCESOS - EVALUACION PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD SEIS SIGMA (CONTROL DE CALIDAD ESTANDAR) - METODOLOGIA |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Descripción : | Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2019 |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/11004 |
| Aparece en las colecciones: | Tecnología de Alimentos |
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