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Repositorio SIBDI-UCR >
1. Trabajos finales de graduación de grado >
Ciencias de la Salud >
Microbiología >
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1033
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| Título : | Caracterización microbiológica de la pulpa de piña para su pasteurización y uso industrial |
| Autor(es) y Director(a): | Arias Echandi, María Laura Jiménez Bolaños, Georgina |
| Palabras clave : | PIÑA - INDUSTRIA Y COMERCIO - PASTEURIZACION FERMENTACION - BACTEROLOGIA MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL PULPA DE PIÑA |
| Fecha de publicación : | 2003 |
| Descripción : | Proyecto de graduación (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología. Sección de Microbiología. Departamento de Microbiología de Aguas y Alimentos, 2003. |
| URI : | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1033 |
| Aparece en las colecciones: | Microbiología |
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