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Buscar por Materia SALCHICHON - PRODUCCION - CONTROL DE CALIDAD
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Fecha de publicación
Título
Autor(es) y Director(a)
2015
Desarrollo de documentos de los programas prerrequisitos del sistema de HACCP y del plan HACCP del salchichón criollo y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de una superficie en contacto directo con alimentos en la empresa cárnica "La Feria del Cerdo LTDA"
López Calvo, Rebeca
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Mora Norori, Manuel Rodolfo
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