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Buscar por Materia DULCE DE LECHE - COMPOSICION QUIMICA
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) y Director(a) |
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| 2011 | Efecto de distintas proporciones de leche de cabra o leche de vaca sobre las características físicas y sensoriales de un dulce de leche | Chacón Villalobos, Alejandro; Méndez Rojas, Sandra Gabriela |
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