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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2004Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSAVelázquez Carrillo, Ana Carmela; Aronne Sparisci, Arianna
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