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Browsing by Subject SALCHICHON - PRODUCCION - CONTROL DE CALIDAD

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2015Desarrollo de documentos de los programas prerrequisitos del sistema de HACCP y del plan HACCP del salchichón criollo y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de una superficie en contacto directo con alimentos en la empresa cárnica "La Feria del Cerdo LTDA"Mora Norori, Manuel Rodolfo
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