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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) y Director(a) | | 2021 | Análisis de la relación entre el índice de calidad de los carbohidratos en la alimentación con las características sociodemográficas, el Estado Nutricional y la Actividad Física de la población urbana costarricense durante el 2014 y 2015 del Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS) | Gómez Salas, Georgina María; Segura Buján, Marco Vinicio |
| 2016 | Consulta nutricional grupal como estrategia para fomentar cambios de estilo de vida en mujeres adultas con exceso de peso que asistan al Gimnasio Golds Gym de Guayabos, en el año 2014 | Fonseca Chinchilla, Mayra |
| 2017 | Desnutrición proteico calórica en el adulto mayor | Barrientos Calvo, Isabel Cristina; Chinchilla Morera, Manuel Enrique |
| 2015 | Validación de la estimación de la talla corporal a partir de la altura de rodilla en niños y niñas urbanos entre 2 y 5 años de edad de Heredia, en el año 2013 | Sánchez Montero, Francisco; Gazel Moya, Fabiola, |
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